丹羽 彰子 (にわ あきこ)

フードスタイリスト・パン教室Nahr主宰
大阪府在住 (神奈川県出身)

大学卒業後、洋菓子メーカーに就職。
販売促進、商品企画に携わり、7年間の勤務後退職。
在職中にフードコーディネイタースクールに通い、卒業および退職後、
『E-recipe (Click!) 』を運営する料理スタジオのアシスタントを経てフリーに。
現在はWEB、広告、カタログ等の様々な媒体で、レシピ開発、スタイリングを手がけている。
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パン教室Nahrは2011年1月よりスタート。
JHBS(ジャパンホームベーキングスクール)師範認定。
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◆主な掲載歴

<WEB>
朝日新聞、関西電力、大阪ガス、レシピブログ、E・recipe、ボブ&アンジー、P&G
パンケーキカフェmog、神戸牛牧場、シニフィアン・シニフィエ、アサヒ軽金属工業 他

<書籍>
「お料理好きさんが何度も作っている定番レシピ 157」
千趣会ムック「はじめてのおうちパンVol.1.3.6」
学研「ジャムとおいしく暮らす本」
※スタイリング

「スペースパン100レシピ集」
※料理、スタイリング

<情報誌・販促物>
リーガロイヤルホテル、大阪ガス、マロニー、白鶴、ダスキン、O&Co、ハウス食品、セルフドクター、
MOS MOS CLUB、梅田ESTクリスマスビジュアル、つぼ市製茶、学研ムック本「コストコLife」、
関西よつば連絡会、大阪調理製菓専門学校 他

<展示>
『パンと器とエトセトラ』ポストカード展

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