「パンと器とエトセトラ 2014」

Img_eb4e6043b4638452fedcace74f3e8c53
「パンと器とエトセトラ」2014です。
和歌山のカフェ「ti.po」さんのお知らせより抜粋させていただきました。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

新年、最初の企画展。
たくさんのアーティストが集い、素敵な『食』の形をみせてくれます。

『パンと器とエトセトラ』

 1月19日(日)〜2月2日(日)まで。
 1月21日と28日はパンの販売があります。
 フードスタイリストの丹羽彰子さんと写真の清水いつ子さん。
 器の小西良さん。

 丹羽さんセレクトのコンフィチュールやコーヒー。
 1日のそれぞれのシーンに合うパンとメニューをスタイリング。
 それらのお気に入り写真をポストカードにして展示いたします。

 会場には使用した器などをディスプレイします。
 暖かな日常の空間
 お気に入りのポストカードを探しにいらしてくださいね。

 ポストカード以外に、
 器、パンとコンフィチュール、コーヒーは数に限りがありますが、販売いたします。

 ぜひ、お待ちしております。


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

◆2014/1/19sun.〜2/2sun.
「Dell+Table ti.po」
ティポ (Click!) 
和歌山県和歌山市畑屋敷葛屋丁22
tel 073-422-0559
OPEN 10:30〜18:30
金.土曜休み
パン販売日  1/21.28


※ti.poさん終了後、2/8からは吹田のレトワールドメールさんで展示をいたします。
 こちらにもぜひいらしてください!

◆2014/2/8sat.〜2/16sun.
「CAFE L'ETOILE DE MER」
カフェ レトワール ドメール 2F
大阪府吹田市寿町1-4-10
tel 06-6381-7373
OPEN 10:00〜19:00
月曜休
パン販売日 2/8.9.11.15.

☆Le fruit de l'auroreお菓子教室(2014.02)

Img_fa7af0f5925695f71bb489c4a1e994d9
Img_994fa45beb11aedf6503e6685f67038a
パティシエ筒井さんによる「Le fruit de l'auroreお菓子教室」のお知らせです。

2月はバレンタイン=チョコレートということで、今回のメニューは2種類。
①コンフィチュールの『オレンジ×ショコラ』と②タルト・オ・ショコラです。

毎年この時期を楽しみにしてくださってる方も多い、人気のコンフィチュール『オレンジ×ショコラ』。
チョコレートを使ったコンフィチュールの作り方を、デモンストレーションでご紹介します。
※出来上がったコンフィチュールは、お土産としてお持ち帰りいただきます。

もう1品は、フランス菓子の定番「タルト・オ・ショコラ」。
フランスのお菓子屋さん、パン屋さんではどこでも見られるお菓子ですが、シンプルな構成なので、
それぞれのお店の味が楽しめるお菓子でもあります。
今回は『オレンジ×ショコラ』を加えてオレンジ風味に。
皆様には直径8.5cm×高さ2cmのタルトを2台ずつ仕上げていただきます。

どちらもバレンタインギフトにオススメです。
今年のバレンタインに向けて、手作りしてみてはいかがでしょうか?

バレンタインデー前日の1回限りですが、ご参加お待ちしております!



●日時:  2月13日(木) 10:30~13:00

 
●定員:  3名   ※満員になりました

 
●場所:  パン教室Nahr
      ※阪急千里山駅から徒歩7分 

●参加費: おひとり様 5,500yen
      ※ご試食+タルト2台のお持ち帰り
      ※コンフィチュール『オレンジ×ショコラ』のお土産付き

●持ち物: エプロン、ハンドタオル、筆記用具、持ち帰り容器
     ※容器はクッキー缶、ケーキ箱、タッパーなど直径8.5cm×高さ2cm・2台分が納まるサイズ



●お申し込みはこちらから (Click!) 


※キャンセルされる場合は、できれば前日の18時までにメールにてご連絡ください。
※当日でもキャンセル料はいただきませんが、なるべく早めに連絡をいただければ幸いです。
※お申込みいただいた方には、こちらから詳しい場所のご連絡をさせていただきます。
※駐車スペースはございませんのでご了承ください。(近くにコインパーキング有)


****************************************************************************

〜講師Profile(プロフィール)〜
 
●筒井桃子(Momoko Tsutsui)
洋菓子メーカーで商品開発に携わった後、東京の洋菓子店でパティシエとして働く。
2004年に渡仏。アルザスのパティスリー『ヴィンテー』、「メゾン・フェルベール』で働き、
アルザス地方菓子やコンフィチュールを学ぶ。さらに、ストラスブールのブーランジェリー
『オー・パン・ド・グランベール』に勤務し、パティスリー、ヴィエノワズリーを担当。
フランス国家資格CAPパティシエ、CPAブーランジェ取得。
2009年に帰国し、現在は『Le fruit de l'aurore  (Click!)  』で自家製コンフィチュールを販売。

****************************************************************************





『FOOD WORKER FUNAKI』さんにて

Img_a3da1293a50387875ba3ed027284a618
このたび、大阪・福島の『FOOD WORKER FUNAKI』さんにてパン教室を開催いたします。

今回はクリスマスが近いということで、リースに編んだ生地にドライフルーツとマカロン生地を
トッピングして焼き上げる『リースブレット』(直径約25cm)を作ります。

製作後は、舟木シェフがワンプレートの軽食とお飲物をご用意してくださいます。
私も試食用のパンをご用意いたします!
みなさんと一緒にいただきながら、いろんなお話ができたらと思っています。


◇日時 
2013年12月14日(土)
12時~15時頃まで

◇場所
FOOD WORKER FUNAKI

大阪市福島区福島1-2-35
06-6147-7227
 (Click!) 

◇受講費
¥6,000

◇人数
6名まで

参加希望の方は、以下のアドレス先にメールにてご連絡下さい。
info@food-worker-funaki.com


◇持ち物
・エプロン
・手ふき用タオル
・筆記用具

◇注意事項
・手洗いなどの準備がございますので、10分前にはご来店下さいませ。
・中学生以上の方が対象となっております。
・開催日の2日前の正午以降はキャンセル料が発生します。
・料金は、当日現金にてお支払い下さい。
Img_8ca4024370e3220213cb9af551e2a6e7
※FOOD WORKER FUNAKIさんのfacebookのみの告知となっております。
 HPでのお知らせはありませんので、ご了承ください。