⚫7月のレッスン(2018)

Img_9eba7868c913c136619e33db0e976f4b
Img_1e5b2abbdea30d5ee306b84e43ed720b
Img_002cea0ee3cd474d5a452c6d27cd1a94
7月のメニューは、ココナッツオイル生地のパン。

ひとつめの成形は、固めに仕上げた自家製グリーンカレーを、伸ばした生地の上にのせて焼き上げます。
辛いものがお好きな方におすすめの味わいです。
もうひとつは、ツイストに成形し、パニムールという木製の型に入れて焼き上げるミニブレッド。

お楽しみメニューは、エスニックだれ。
ドレッシングとして使ったり、冷しゃぶや冷奴、蒸し鶏のタレなどにも活用できます。

※写真は試作時のもので、変更になる場合がございます。


◆レッスン日 :
  
  <7月>
       3(火) 満員
       5(木) 満員
       9(月) 満員
      13(金) 満員
      18(水) 
      
 

◆時間: 10:00〜13:30くらい
     ※5〜10分前にお越しください

◆持ち物: エプロン、手拭き、筆記用具、お持ち帰り用のビニール袋や容器

◆レッスン料: 3000円

◆場所: 大阪府吹田市 ※阪急千里山駅から徒歩7分

※レッスン定員は3人です。
※今回は機械こねになります。
※キャンセルされる場合は、できれば前日の18時までにメールにてご連絡ください。
※当日でもキャンセル料はいただきませんが、なるべく早めに連絡をいただければ幸いです。
※お申込みいただいた方には、こちらから詳しい場所のご連絡をさせていただきます。
※駐車スペースはございませんのでご了承ください。(近くにコインパーキング有)


★お申し込み、お問合せはこちらへ  (Click!) 







●6月のレッスン(2018)

Img_bdab2e48654e1e23e9c7b4450653ad19
Img_8811c06b8265121af9970feb726a082e
Img_8f9fce995a188b4415af56a288cd83db
6月のメニューは、緑茶ブレッドです。

ミルで粉末にした緑茶とドライクランベリーを生地に練り込み、冷蔵発酵した生地で2種類のパンを作ります。
一つは、グリーンオリーブとチーズを入れて焼き上げるプチパン。
もう一つは、クルミとグリーンレーズンを入れてブール型に焼き上げます。
(どちらも電気オーブンのスチーム機能を使います)

お楽しみメニューは、ぼうろ風ほうじ茶ビスケット。
ミルで粉末にしたほうじ茶と重曹を加えた生地は、蕎麦ぼうろのような味わいです。

※写真は試作時のもので、変更になる場合がございます。


◆レッスン日 :
  
  <6月>
       1(金) 満員
       5(火) 
       7(木) 残り2名
      12(火) 満員
      14(木) 残り1名
      22(金) 
      
 

◆時間: 10:00〜13:30くらい
     ※5〜10分前にお越しください

◆持ち物: エプロン、手拭き、筆記用具、お持ち帰り用のビニール袋や容器

◆レッスン料: 3000円

◆場所: 大阪府吹田市 ※阪急千里山駅から徒歩7分

※レッスン定員は3人です。
※今回は機械こねになります。
※キャンセルされる場合は、できれば前日の18時までにメールにてご連絡ください。
※当日でもキャンセル料はいただきませんが、なるべく早めに連絡をいただければ幸いです。
※お申込みいただいた方には、こちらから詳しい場所のご連絡をさせていただきます。
※駐車スペースはございませんのでご了承ください。(近くにコインパーキング有)


★お申し込み、お問合せはこちらへ  (Click!) 





●4月&5月のレッスン(2018)

Img_3a2b75c45e2885b3d21d688087442837
Img_3ba4de6ed3b68d89dc942c0181c1a4fe
Img_3f3ce25053ac71847f699209fea2f79f
4月&5月のメニューは、よもぎ生地のパン。

よもぎ粉入りのシンプルな生地で、プレーンなパンと白あんを包み込んだパンを作ります。
(お持ち帰りは各4個ずつになります)
デモで焼いた大きなラウンド型のよもぎパンは、具をサンドしてグリルパンでギュッと焼き付け、
パニーニとしてご試食時にお召し上がりいただきます。

お楽しみメニューは、柑橘とホワイトチョコのクリームディップ。
甘夏を予定しておりますが、手に入らない場合は他の柑橘になる場合があります。

※写真は試作時のもので、変更になる場合がございます。


◆レッスン日 :

  <4月> 
      27(金) 満員
  
  <5月>
       1(火) 満員
       8(火) 満員
      11(金) 満員
      15(火) 満員
      
 

◆時間: 10:00〜13:30くらい
     ※5〜10分前にお越しください

◆持ち物: エプロン、手拭き、筆記用具、お持ち帰り用のビニール袋や容器

◆レッスン料: 3000円

◆場所: 大阪府吹田市 ※阪急千里山駅から徒歩7分

 ※レッスン定員は3人です。
 ※今回は機械こねになります。
 ※キャンセルされる場合は、できれば前日の18時までにメールにてご連絡ください。
 ※当日でもキャンセル料はいただきませんが、なるべく早めに連絡をいただければ幸いです。
 ※お申込みいただいた方には、こちらから詳しい場所のご連絡をさせていただきます。
 ※駐車スペースはございませんのでご了承ください。(近くにコインパーキング有)


  ★お申し込み、お問合せはこちらへ  (Click!) 

●12月のレッスン(2017)

Img_a6674836f3e54f9a97289842c8e35b3f
Img_7fe437015f2a8530d4364e92911c9224
Img_f9bb26f77babf62805df40d457dca639
12月のメニューは、スパイスティーシュトーレン。

紅茶の茶葉、数種類のスパイス、酒粕が入った生地でオレンジピール等の洋酒漬けのドライフルーツ、ホワイトチョコチップ、クルミ、かぼちゃの種を混ぜ込んで焼き上げます。
冬のドイツで楽しまれているグリューワインのような味わいをお楽しみください。
中種はこちらで作り、本捏ねは一人ずつ手で行います。

もうひとつのメニューは、ドライトマトとバジルのプチブレッド。
フォカッチャ生地を大小のマフィン型を使って焼き上げます。
ご試食時は、自家製タプナードを塗り、野菜などをサンドしてお召し上りいただきます。

※写真は試作時のもので、変更になる場合がございます。


◆レッスン日 : 
        4(月) 満員
        7(木) 満員
       14(木) 残り1名     

◆時間: 10:00〜13:30くらい ※5〜10分前にお越しください

◆持ち物: エプロン、手拭き、筆記用具、ビニール袋や容器(シュトーレンはラップで包みます)

◆レッスン料: 3500円

◆場所: 大阪府吹田市 ※阪急千里山駅から徒歩7分

 ※レッスン定員は3人です。
 ※今回は手ごねと機械こねになります。
 ※キャンセルされる場合は、できれば前日の18時までにメールにてご連絡ください。
 ※当日でもキャンセル料はいただきませんが、なるべく早めに連絡をいただければ幸いです。
 ※お申込みいただいた方には、こちらから詳しい場所のご連絡をさせていただきます。
 ※駐車スペースはございませんのでご了承ください。(近くにコインパーキング有)


  ★お申し込み、お問合せはこちらへ (Click!)  

●2月のレッスン(2017)

Img_ba79e8e82197ed4fee37acc33b545f18
Img_f89bff8a1845e9c792dad70a19df20e4
Img_06b1eeaf42ff42fa8ebdda5ae4f0e7e0
2月のメニューは、北欧のパン「レイパ」とブロートタイプのライ麦パン。

穴の空いたレイパはお一人ずつ作り、ブロートタイプはデモのみ(試食有)となります。
どちらもライ麦粉が入り、穀物の味わいが楽しめます。
お楽しみメニューはじゃがいものキャセロール「ヤンソンさんの誘惑」。
パンとキャセロールを焼き上げて、妄想北欧テーブルを楽しみましょう!
※写真は試作時のもので、変更になる場合がございます。


◆レッスン日 :2月
             10(金)・・・残り1名
             13(月)・・・満員
             17(金)・・・満員
             20(月)・・・満員

◆時間: 10:00〜13:30くらい ※5〜10分前にお越しください

◆持ち物: エプロン、手拭き、筆記用具、持ち帰り用ビニール袋

◆レッスン料: 3000円

◆場所: 大阪府吹田市 ※阪急千里山駅から徒歩7分

 ※レッスン定員は3人です。
 ※今回は機械こねになります。
 ※キャンセルされる場合は、できれば前日の18時までにメールにてご連絡ください。
 ※当日でもキャンセル料はいただきませんが、なるべく早めに連絡をいただければ幸いです。
 ※お申込みいただいた方には、こちらから詳しい場所のご連絡をさせていただきます。
 ※駐車スペースはございませんのでご了承ください。(近くにコインパーキング有)


  ★お申し込み、お問合せはこちらへ (Click!)