●2月のレッスン(2017)

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2月のメニューは、北欧のパン「レイパ」とブロートタイプのライ麦パン。

穴の空いたレイパはお一人ずつ作り、ブロートタイプはデモのみ(試食有)となります。
どちらもライ麦粉が入り、穀物の味わいが楽しめます。
お楽しみメニューはじゃがいものキャセロール「ヤンソンさんの誘惑」。
パンとキャセロールを焼き上げて、妄想北欧テーブルを楽しみましょう!
※写真は試作時のもので、変更になる場合がございます。


◆レッスン日 :2月
             10(金)・・・残り1名
             13(月)・・・満員
             17(金)・・・満員
             20(月)・・・満員

◆時間: 10:00〜13:30くらい ※5〜10分前にお越しください

◆持ち物: エプロン、手拭き、筆記用具、持ち帰り用ビニール袋

◆レッスン料: 3000円

◆場所: 大阪府吹田市 ※阪急千里山駅から徒歩7分

 ※レッスン定員は3人です。
 ※今回は機械こねになります。
 ※キャンセルされる場合は、できれば前日の18時までにメールにてご連絡ください。
 ※当日でもキャンセル料はいただきませんが、なるべく早めに連絡をいただければ幸いです。
 ※お申込みいただいた方には、こちらから詳しい場所のご連絡をさせていただきます。
 ※駐車スペースはございませんのでご了承ください。(近くにコインパーキング有)


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●12月のレッスン(2016)

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12月のメニューは、カフェモカ・シュトーレン。

コーヒー、シナモン、酒粕入りの生地でホワイトチョコチップ、クルミ、スライスアーモンド、
洋酒漬けドライフルーツなどを混ぜ込んで焼き上げます。
中種はこちらで作り、本捏ねは一人ずつ手で行います。
もうひとつのメニューはマッシュしたさつまいもが入ったフライパンブレッド。
アサヒ軽金属さんのオールパンを使い、みんなでひとつのパンを作り上げます。
お持ち帰りはシュトーレン、試食は両方のパンとなります。
※写真は試作時のもので、変更になる場合がございます。


◆レッスン日 :12月
             6(火)・・・満員
             8(木)・・・満員
            12(月)・・・満員
            21(水)・・・満員


◆時間: 10:00〜13:30くらい ※5〜10分前にお越しください

◆持ち物: エプロン、手拭き、筆記用具、ビニール袋や容器(シュトーレンはラップで包みます)

◆レッスン料: 3500円

◆場所: 大阪府吹田市 ※阪急千里山駅から徒歩7分

 ※レッスン定員は3人です。
 ※今回は手ごねと機械こねになります。
 ※キャンセルされる場合は、できれば前日の18時までにメールにてご連絡ください。
 ※当日でもキャンセル料はいただきませんが、なるべく早めに連絡をいただければ幸いです。
 ※お申込みいただいた方には、こちらから詳しい場所のご連絡をさせていただきます。
 ※駐車スペースはございませんのでご了承ください。(近くにコインパーキング有)


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●6月のレッスン(2016)

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6月のメニューはダッチタイガーブレッド。

パターの香りと甘みのあるシンプルな生地にダッチトッピングをして焼き上げます。
残り生地はチーズをトッピングした食事パンに。
お楽しみメニューは、ココナッツオイルで作るアメリカンクッキーです。
※写真は試作時のもので、変更になる場合がございます。


◆レッスン日 :   6月
                 3(金)・・・残り2名
                 7(火)・・・残り1名
                14(火)・・・残り2名

◆時間: 10:00〜13:30くらい ※5〜10分前にお越しください

◆持ち物: エプロン、手拭き、筆記用具、持ち帰り用袋または容器

◆レッスン料: 3000円

◆場所: 大阪府吹田市 ※阪急千里山駅から徒歩7分

 ※レッスン定員は3人です。
 ※今回は手ごねになります。
 ※キャンセルされる場合は、できれば前日の18時までにメールにてご連絡ください。
 ※当日でもキャンセル料はいただきませんが、なるべく早めに連絡をいただければ幸いです。
 ※お申込みいただいた方には、こちらから詳しい場所のご連絡をさせていただきます。
 

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●3・4月のレッスン(2016)

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3・4月のメニューはオレンジバンズ。

オレンジジュースを仕込み水に使い、さわやかな焼き上がりのバンズを作ります。
ひとつはプレーンな成形、もう一つはクリームチーズのフィリングとオレンジマーマレードを
トッピングしたスイーツ仕立てにします。
お楽しみメニューは、スモークサーモンとパプリカのレリッシュトッピングしたサンドイッチです。
※写真は試作時のもので、変更になる場合がございます。


◆レッスン日 :  3月  
             15(火)・・・満員
             30(水)・・・残り2名

          4月
             22(金)・・・残り1名




◆時間: 10:00〜13:30くらい ※5〜10分前にお越しください

◆持ち物: エプロン、手拭き、筆記用具、持ち帰り用袋または容器

◆レッスン料: 3000円

◆場所: 大阪府吹田市 ※阪急千里山駅から徒歩7分

 ※レッスン定員は3人です。
 ※今回は手ごねになります。
 ※キャンセルされる場合は、できれば前日の18時までにメールにてご連絡ください。
 ※当日でもキャンセル料はいただきませんが、なるべく早めに連絡をいただければ幸いです。
 ※お申込みいただいた方には、こちらから詳しい場所のご連絡をさせていただきます。
 ※駐車スペースはございませんのでご了承ください。(近くにコインパーキング有)


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 プレーンなバンズをお魚(?)の形にもできます。
 希望される方はレッスン時にお申し出くださいね。

●12月のレッスン(2015)

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12月のメニューは、トロピカルシュトーレン。

ココナッツオイル、洋酒漬けにしたドライマンゴー、ドライパイン、クランベリーなどを混ぜ込んだ
生地でトロピカルな味わいのシュトーレンを作ります。
昨年までの作り方とは異なり、中種はこちらで作り、本捏ねは一人ずつ手で行います。
お楽しみメニューはパーティーブレッド。
皆さんと一緒に焼き上げ、中央にサラダをトッピングしてご試食いただきます。
※写真は試作時のもので、変更になる場合がございます。


◆レッスン日 :    12月
                 4(金) 残り1名
                 7(月) 満員
                10(木) 満員
                16(水) 満員

             1月 14(木) 残り2名



◆時間: 10:00〜13:30くらい ※5〜10分前にお越しください

◆持ち物: エプロン、手拭き、筆記用具、持ち帰り用袋または容器

◆レッスン料: 3500円

◆場所: 大阪府吹田市 ※阪急千里山駅から徒歩7分

 ※レッスン定員は3人です。
 ※今回は手ごねになります。
 ※キャンセルされる場合は、できれば前日の18時までにメールにてご連絡ください。
 ※当日でもキャンセル料はいただきませんが、なるべく早めに連絡をいただければ幸いです。
 ※お申込みいただいた方には、こちらから詳しい場所のご連絡をさせていただきます。
 ※駐車スペースはございませんのでご了承ください。(近くにコインパーキング有)


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