●4月&5月のレッスン(2018)

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4月&5月のメニューは、よもぎ生地のパン。

よもぎ粉入りのシンプルな生地で、プレーンなパンと白あんを包み込んだパンを作ります。
(お持ち帰りは各4個ずつになります)
デモで焼いた大きなラウンド型のよもぎパンは、具をサンドしてグリルパンでギュッと焼き付け、
パニーニとしてご試食時にお召し上がりいただきます。

お楽しみメニューは、柑橘とホワイトチョコのクリームディップ。
甘夏を予定しておりますが、手に入らない場合は他の柑橘になる場合があります。

※写真は試作時のもので、変更になる場合がございます。


◆レッスン日 :

  <4月> 
      27(金) 満員
  
  <5月>
       1(火) 満員
       8(火) 満員
      11(金) 残り2名
      15(火) 満員
      
 

◆時間: 10:00〜13:30くらい
     ※5〜10分前にお越しください

◆持ち物: エプロン、手拭き、筆記用具、お持ち帰り用のビニール袋や容器

◆レッスン料: 3000円

◆場所: 大阪府吹田市 ※阪急千里山駅から徒歩7分

 ※レッスン定員は3人です。
 ※今回は手ごねと機械こねになります。
 ※キャンセルされる場合は、できれば前日の18時までにメールにてご連絡ください。
 ※当日でもキャンセル料はいただきませんが、なるべく早めに連絡をいただければ幸いです。
 ※お申込みいただいた方には、こちらから詳しい場所のご連絡をさせていただきます。
 ※駐車スペースはございませんのでご了承ください。(近くにコインパーキング有)


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●12月のレッスン(2017)

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12月のメニューは、スパイスティーシュトーレン。

紅茶の茶葉、数種類のスパイス、酒粕が入った生地でオレンジピール等の洋酒漬けのドライフルーツ、ホワイトチョコチップ、クルミ、かぼちゃの種を混ぜ込んで焼き上げます。
冬のドイツで楽しまれているグリューワインのような味わいをお楽しみください。
中種はこちらで作り、本捏ねは一人ずつ手で行います。

もうひとつのメニューは、ドライトマトとバジルのプチブレッド。
フォカッチャ生地を大小のマフィン型を使って焼き上げます。
ご試食時は、自家製タプナードを塗り、野菜などをサンドしてお召し上りいただきます。

※写真は試作時のもので、変更になる場合がございます。


◆レッスン日 : 
        4(月) 満員
        7(木) 満員
       14(木) 残り1名     

◆時間: 10:00〜13:30くらい ※5〜10分前にお越しください

◆持ち物: エプロン、手拭き、筆記用具、ビニール袋や容器(シュトーレンはラップで包みます)

◆レッスン料: 3500円

◆場所: 大阪府吹田市 ※阪急千里山駅から徒歩7分

 ※レッスン定員は3人です。
 ※今回は手ごねと機械こねになります。
 ※キャンセルされる場合は、できれば前日の18時までにメールにてご連絡ください。
 ※当日でもキャンセル料はいただきませんが、なるべく早めに連絡をいただければ幸いです。
 ※お申込みいただいた方には、こちらから詳しい場所のご連絡をさせていただきます。
 ※駐車スペースはございませんのでご了承ください。(近くにコインパーキング有)


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●2月のレッスン(2017)

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2月のメニューは、北欧のパン「レイパ」とブロートタイプのライ麦パン。

穴の空いたレイパはお一人ずつ作り、ブロートタイプはデモのみ(試食有)となります。
どちらもライ麦粉が入り、穀物の味わいが楽しめます。
お楽しみメニューはじゃがいものキャセロール「ヤンソンさんの誘惑」。
パンとキャセロールを焼き上げて、妄想北欧テーブルを楽しみましょう!
※写真は試作時のもので、変更になる場合がございます。


◆レッスン日 :2月
             10(金)・・・残り1名
             13(月)・・・満員
             17(金)・・・満員
             20(月)・・・満員

◆時間: 10:00〜13:30くらい ※5〜10分前にお越しください

◆持ち物: エプロン、手拭き、筆記用具、持ち帰り用ビニール袋

◆レッスン料: 3000円

◆場所: 大阪府吹田市 ※阪急千里山駅から徒歩7分

 ※レッスン定員は3人です。
 ※今回は機械こねになります。
 ※キャンセルされる場合は、できれば前日の18時までにメールにてご連絡ください。
 ※当日でもキャンセル料はいただきませんが、なるべく早めに連絡をいただければ幸いです。
 ※お申込みいただいた方には、こちらから詳しい場所のご連絡をさせていただきます。
 ※駐車スペースはございませんのでご了承ください。(近くにコインパーキング有)


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●12月のレッスン(2016)

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12月のメニューは、カフェモカ・シュトーレン。

コーヒー、シナモン、酒粕入りの生地でホワイトチョコチップ、クルミ、スライスアーモンド、
洋酒漬けドライフルーツなどを混ぜ込んで焼き上げます。
中種はこちらで作り、本捏ねは一人ずつ手で行います。
もうひとつのメニューはマッシュしたさつまいもが入ったフライパンブレッド。
アサヒ軽金属さんのオールパンを使い、みんなでひとつのパンを作り上げます。
お持ち帰りはシュトーレン、試食は両方のパンとなります。
※写真は試作時のもので、変更になる場合がございます。


◆レッスン日 :12月
             6(火)・・・満員
             8(木)・・・満員
            12(月)・・・満員
            21(水)・・・満員


◆時間: 10:00〜13:30くらい ※5〜10分前にお越しください

◆持ち物: エプロン、手拭き、筆記用具、ビニール袋や容器(シュトーレンはラップで包みます)

◆レッスン料: 3500円

◆場所: 大阪府吹田市 ※阪急千里山駅から徒歩7分

 ※レッスン定員は3人です。
 ※今回は手ごねと機械こねになります。
 ※キャンセルされる場合は、できれば前日の18時までにメールにてご連絡ください。
 ※当日でもキャンセル料はいただきませんが、なるべく早めに連絡をいただければ幸いです。
 ※お申込みいただいた方には、こちらから詳しい場所のご連絡をさせていただきます。
 ※駐車スペースはございませんのでご了承ください。(近くにコインパーキング有)


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●6月のレッスン(2016)

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6月のメニューはダッチタイガーブレッド。

パターの香りと甘みのあるシンプルな生地にダッチトッピングをして焼き上げます。
残り生地はチーズをトッピングした食事パンに。
お楽しみメニューは、ココナッツオイルで作るアメリカンクッキーです。
※写真は試作時のもので、変更になる場合がございます。


◆レッスン日 :   6月
                 3(金)・・・残り2名
                 7(火)・・・残り1名
                14(火)・・・残り2名

◆時間: 10:00〜13:30くらい ※5〜10分前にお越しください

◆持ち物: エプロン、手拭き、筆記用具、持ち帰り用袋または容器

◆レッスン料: 3000円

◆場所: 大阪府吹田市 ※阪急千里山駅から徒歩7分

 ※レッスン定員は3人です。
 ※今回は手ごねになります。
 ※キャンセルされる場合は、できれば前日の18時までにメールにてご連絡ください。
 ※当日でもキャンセル料はいただきませんが、なるべく早めに連絡をいただければ幸いです。
 ※お申込みいただいた方には、こちらから詳しい場所のご連絡をさせていただきます。
 

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