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連日の大雨は各地に大変な被害をもたらし、ニュースから流れる映像に心痛める毎日でした。

ようやく太陽が出てきた大阪ですが、弱いながらも地震があり、まだまだ油断はできません。

心の穏やかさを求めて、古本も扱う大好きな本屋さんへ。
長年、探し求めていた堀井和子さんの本を見つけました。
約30年前に発売されたにも関わらず、新しい発見がいっぱい。
忘れかけていた若き日の夢を再確認した一冊の本。




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ひどい雨が続いていますね。
今日のレッスンはお二人のご参加。
もうお一人は、お住まいの地域に警報が出たためにお休みでした。

スパイシーなものを食べて悪天候を吹き飛ばそう!という気持ちでのレッスン。
皆さま手際よく、きれいに焼き上げておられました。

長引く雨で、野菜の入手に不安がありますが、来週もよろしくお願いいたします。









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7月のレッスンがはじまりました!

暑い時期にぴったりなスパイシーな味わいがお楽しみいただけると思います。
これから受講される皆さま、お楽しみに!









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いつもお世話になっているジュネミーさんに、和みの空間がさりげなく誕生。
あたかも以前からあったようになじんでいます。

新しいことを考え、変化させていくその姿勢が素晴らしい。




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月一パン教室でご一緒している方からのいただきもの。
パンだけでなくお菓子も本当にお上手で、たくさん作ってはみんなにプレゼントしてくださいます。
母よりも年齢が上の人生の大ベテラン。
いろいろ勉強になります!





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息子、14歳のバースデー。

焼肉を食べに行きたい、ケーキはサーティワンのアイスがよい、とのこと。
すっかり楽させてもらいました。

毎年、何を作ろうか頭を悩ましていたあの頃が早くも懐かしい。。




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来月のメニューで使用するパニムールという木製の型。
天然のポプラ材からできています。
木製でありながら、耐熱温度は-50℃~250℃と幅広く、パンやお菓子などの焼き型として幅広く使われています。

今回は、バロネットという形のものでツイストパンを作り、そのままお持ち帰りいただきます。
数回は焼成可能ですので、型として再びお使いいただいてもよいですし、小物入れとして使用しても可愛いですよ。